Déposez-les côté cœur dans le fond d’un panier vapeur dans une casserole pour les faire cuire à la vapeur. Salez un peu l’eau et comptez 15 minutes à partir de l’ébullition. Laissez refroidir et ...

Qui dit printemps, dit artichaut. Cinq recettes originales et savoureuses pour sublimer ce légume des beaux jours dans votre cuisine quotidienne. Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ...

Sectionnez la queue des artichauts en la cassant. Ôtez les premières feuilles. A l'aide d'un bon couteau, épluchez les artichauts en les tournant, pour ôter les feuilles. Ne conservez que les ...

Les artichauts façon dolmas ✨ Artichauts et pommes de terre farcis à la viande, accompagnés d’une sauce tomate légèrement ...

Cuisiner de saison, c’est de bon ton. Et pour faire durer le plaisir encore plus longtemps, rien de tel que les bocaux ! Pistou de cosses de févettes, pickles d’artichauts, confiture de fraise… Voici ...

Vous aimez les artichauts et vous adorez le chorizo ? Alors, cette recette hyper simple à réaliser, parfaite pour l’apéro, qui ne demande que quelques ingrédients et peu de temps, est faite pour vous.

Suivez nos conseils sur l'art de tourner un artichaut. Enlevez les premières feuilles des artichauts poivrades. Pressez un citron, versez le jus dans un saladier rempli d'eau, et mettez-y aussi les ...

Oubliez la tapenade classique aux olives noires : Cyril Lignac propose ici une variante plus douce mais tout aussi savoureuse, à base de cœurs d’artichauts et de câpres. Idéale à l’apéritif sur des ...

Suivez nos conseils sur l'art de tourner un artichaut. Coupez la queue des poivrades, ôtez les premières feuilles, coupez le haut des feuilles puis, coupez-les en 2 ou en 4 (selon leur taille). Mettez ...

Dans son restaurant, Aux Pesked, à Saint-Brieuc (Côtes-d’Armor), la coquille Saint-Jacques est omniprésente au menu. Snackée, en carpaccio, sous forme de tartare, au four, dans un bouillon ou sur une ...

Plat: Encore à la recherche d'une nouvelle sauce pour accompagner vos pâtes ? Cette fois-ci on vous propose le combo ...