Cuocere il baccalà dissalato in una pentola con latte, alloro e chiodi di garofano. In un’altra pentola rosolare in olio i pinoli e poi nella stessa casseruola lasciar appassire la scarola. Una volta ...

Castellammare di Stabia. Antipasto mare e terra, paccheri di Gragnano con baccalà, pomodori, olive nere e capperi, scarpariello della casa (spaghetti con pomodoro e piccante), alici fritte, acqua e ...