Le manioc est un aliment clef de la cuisine camerounaise. Son prix abordable pour tous et sa nature de caméléon en font un ingrédient de base qui se décline à toutes les sauces et s’adapte aux ...

Samedi, l’association Coopération et solidarité internationales a demandé à Nathalie Merle de faire découvrir la cuisine camerounaise. Métisse, elle a passé son enfance au Cameroun et habite ...

Au Cameroun, plus largement en AFRIQUE il existe une très grande variété de préparations culinaires et de multiples traditions régionales, si bien qu'il est difficile de parler de "cuisine ...

Originaire de Bangangté, au Cameroun, Nadine Petnkeu (à droite) prend soin de transmettre à ses enfants la culture culinaire de sa terre natale. Prenez note que cet article publié en 2021 pourrait ...

De passage au Cameroun, n'hésitez pas à commander un poulet directeur général, ce plat devenu depuis quelques années l'un des plus prisés de la cuisine camerounaise. Que ce soit à Yaoundé ou à Douala, ...

Cooking show, colloque, présentation de produits du terroir, séance de dégustation… Pour sa première édition, le festival de cuisine Diaspora Kitchen, qui rassemblait une vingtaine de chefs, a ...

Le "kilichi", une préparation de viande séchée pouvant être conservée longtemps sans avoir recours à un réfrigérateur, reste l'une des spécialités préférées au Cameroun. Le "kilichi" est fabriqué à la ...

Le présent ouvrage est une compilation de sept travaux de chercheurs se réclamant des disciplines ci-après : linguistique, sociologie, histoire, didactique et littérature. Si le nombre de ...

Alors que les plus puissants du monde se disputent un accès effréné aux sources énergétiques de la planète, des femmes camerounaises n’ont pas trouvé mieux que l’adoption d’un nouveau style de vie, ...

Originaire de Bangangté, au Cameroun, Nadine Petnkeu (à droite) prend soin de transmettre à ses enfants la culture culinaire de sa terre natale. À Iqaluit, il faut être chanceux pour mettre la main ...