La barbacoa es uno de los platillos favoritos de miles de mexicanas y mexicanos, sobre todo durante la mañana de un domingo después de un sábado de fiesta. Pero... ¿es mejor la de res o la de borrego?

Barbacoa de cabeza de res is one of the oldest techniques in the beef-centric Texas/Mexican barbecue tradition. Literally translated as “barbecue from the head of a cow,” the original recipe called ...

Aprende a preparar barbacoa de chamorro de res jugosa y menos grasosa con esta receta fácil Perfecta para reuniones ...

Craving tender, flavorful barbacoa at home? This easy Barbacoa de Res recipe works perfectly in your slow cooker or Instant Pot. Juicy beef, bold spices and minimal effort – you’ll love it in tacos, ...

La barbacoa, ya sea de res, de puerco, cordero o chivo, es por definición carne cocida a fuego lento. El término y la receta proviene de México, y originalmente se refería a un método de cocinar que ...

Editor's note: Nick Zukin owns a Mexican restaurant in Old Town called Mi Mero Mole, which does not serve barbacoa. Despite his dedication to traditional Mexican cuisine—he spent the past few weeks ...

En Monterrey se come con madre: cabrito, machaca con huevo, la mejor carne, golosísimos frijoles con veneno y tortillas de harina esponjosas. Además, como en otras partes del país, hay barbacoa, pero ...

MÉXICO, DF.- ¿A quién no se le han antojado unos taquitos de barbacoa un domingo para curar la resaca de la fiesta de la noche anterior, o bien para almorzar con la familia? Sin duda alguna, este es ...

Prepara esta barbacoa en olla exprés, una receta fácil y con un resultado extraordinario. La carne te queda suave y muy jugosa, ideal para tacos. Recibe las últimas noticias y mantente siempre ...

La barbacoa, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, fue el centro de una comparación realizada por Ángel Soy Yo, un influencer con 3.7 millones de seguidores en TikTok y 1.4 ...

La barbacoa es uno de los platillos más ricos de la gastronomía mexicana, y también uno de los favoritos de comensales, sobre todo como desayuno de los domingos. Popularmente, la barbacoa se consume ...

La gastronomía lagunera ofrece un sinfín de opciones, sin embargo, en la región es muy común establecerle comida a los días, es decir, de lunes a viernes desayunar las típicas gorditas de harina es ...